Bạn đã cung cấp đủ vitamin và khoáng vật cấp thiết cho trẻ?.

) Chứa nhiều bêta caroten có chức năng quan trọng trong thân giúp trẻ tăng trưởng, phòng khô mắt, tăng sức đề kháng phòng các bệnh nhiễm khuẩn viêm đường hô hấp, ỉa chảy

Thông thường, các bà mẹ thường bắt đầu tập cho bé ăn chuối nạo bằng thìa, các loại hoa quả khác như đu đủ, hồng xiêm thì nghiền nát. Trẻ 3- 5 tuổi 150- 200g/ngày. Trong rau quả còn chứa chất pectin có tác dụng hấp phụ các độc tố để bài xuất ra ngoài. Các loại hoa quả khác như chuối, đu đủ, hồng xiêm cũng cần tập dần để trẻ làm quen với từng loại hoa quả.

Với trẻ nít, tùy thuộc vào lứa tuổi, nhu cầu để ăn hợp lý. Theo nhu cầu kiến nghị của Viện Dinh dưỡng, hàng ngày người lớn nên ăn khoảng 300g rau xanh, 100g quả chín. Một số loại rau gia vị là nguồn kháng sinh thực vật quý có tác dụng chữa bệnh (hành, tía tô, húng chanh, hẹ. Trong rau quả có các phức chất polyphenon (chất màu, hương vị) chứa các biolanoid có vai trò chống ôxy hóa, làm giảm nguy cơ đối với bệnh tim mạch và ung thư.

Vai trò của rau quả với sức khỏe  Rau quả có vai trò trò đặc biệt quan trọng trong dinh dưỡng. Cũng như với các loại thực phẩm, khi cho trẻ ăn hoa quả nên bắt đầu từ từ: ngày đầu tiên cho ăn một hai thìa cà phê mỗi ngày sau tăng dần số lượng.

Rau quả còn cung cấp các chất khoáng như kali, canxi, magiê. ), Quả có màu vàng, đỏ, da cam (đu đủ, gấc, xoài, hồng. Cần thiết cho quá trình chuyển hóa. Tô màu bát bột đúng phương pháp để trẻ được cung cấp đủ chất dinh dưỡng và các vitamin, khoáng vật từ rau xanh. Một đặc tính quan yếu của rau quả là tác dụng gây thèm ăn, kích thích chức năng tiết dịch của các tuyến tiêu hóa.

Nên cho trẻ ăn rau, quả như thế nào là hợp lý?   Chỉ nên cho ăn rau quả khi bé đã bước vào thời kỳ ăn dặm, nên bắt đầu cho trẻ ăn từ tháng thứ 6, lúc đầu ép lấy nước từ các loại quả như cam, quýt, chanh. ). Khi trẻ 1- 2 tuổi, mỗi ngày ăn khoảng 100g. Trong rau quả còn có một số men có tác dụng tương trợ quá trình tiêu hóa.

Trẻ 6 - 12 tháng có thể kết nạp được là 60 - 100g trái cây nghiền trong 1 ngày (1/3-1/2 quả chuối hoặc 1 quả hồng xiêm, 1 miếng đu đủ hay miếng xoài) và 1/2 quả cam hoặc 1 quả quýt vắt lấy nước pha thêm 5g (1 thìa cà phê đường kính). Các loại rau xanh thẫm (rau ngót, rau muống, rau dền, rau đay.

Nên, việc ăn rau quả hàng này có ý nghĩa khôn xiết quan trọng đối với sức khỏe, một trong những lời khuyên dinh dưỡng hợp lý đó là "Nên ăn nhiều rau, củ quả hàng ngày". Rau quả có nhiều chất xơ có tác dụng kích thích làm tăng nhu động ruột chống táo bón.

Mời xem tiếp trên số báo 147 ra ngày 14/9 TS. Trong rau quả có nhiều vitamin, chất khoáng cần thiết cho thân thể.

BS. Cao Thị Hậu. Bây chừ, theo số liệu điều tra dinh dưỡng (2010) cho thấy, tiêu thụ rau xanh trong bữa ăn của người Việt Nam đang có xu hướng giảm, trong khi đó lượng tiêu thụ thịt lại tăng gấp 6-7 lần so với 10 năm trước.

5-7 giọt, sau tăng dần 2-3 thìa cà phê. Rau quả là nguồn cung cấp chính vitamin C và caroten (tiền vitamin A) cho thân.